Dồi Trường Xào Sa Tế, món ăn dân dã mà quyến rũ, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt. Vị giòn sần sật của dồi trường hòa quyện cùng vị cay nồng của sa tế, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá hành trình từ khâu chọn nguyên liệu đến bí quyết chế biến món dồi trường xào sa tế thơm ngon, đúng điệu.
Bí Quyết Chọn Dồi Trường Tươi Ngon
Để có món dồi trường xào sa tế ngon, việc chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dồi trường tươi ngon thường có màu trắng hồng, không có mùi hôi. Nên chọn dồi trường dày, có độ đàn hồi tốt. Bạn có thể tham khảo thêm về cách làm sạch dồi trường. Dồi trường sau khi mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi hôi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dồi trường được làm sạch bằng cách lộn trái, bóp muối và rửa kỹ với giấm hoặc chanh. Quá trình này giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi đặc trưng của dồi trường. Sau khi làm sạch, dồi trường được luộc sơ qua với nước sôi có pha chút gừng và rượu trắng để khử mùi và làm dồi trường săn lại.
Chọn dồi trường tươi ngon
Cách Chế Biến Dồi Trường Xào Sa Tế Đậm Đà
Sau khi dồi trường đã được sơ chế, chúng ta bắt đầu bước vào công đoạn xào. Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ với dầu ăn, sau đó cho dồi trường vào xào nhanh tay. Tiếp theo, cho sa tế vào, đảo đều cho sa tế bám đều vào dồi trường. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay của món ăn bằng cách thêm bớt sa tế.
Dồi trường xào sa tế đậm đà
Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng
Một chút đường, nước mắm và tiêu sẽ giúp món dồi trường xào sa tế thêm đậm đà và tròn vị. Thêm một ít rau thơm như hành lá, rau mùi, ngò gai vào cuối cùng để tăng thêm hương thơm và màu sắc cho món ăn. Nếu thích, bạn có thể kết hợp món này với bộ bàn ghế trường kỷ để tạo nên một bữa ăn gia đình ấm cúng.
Thưởng Thức Dồi Trường Xào Sa Tế Đúng Cách
Dồi trường xào sa tế ngon nhất khi ăn nóng. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Vị cay nồng của sa tế kết hợp với vị giòn sần sật của dồi trường chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên. Bạn đã bao giờ nghe về đấu trường doa vietsub chưa?
Mẹo nhỏ khi chế biến dồi trường xào sa tế
Không nên xào dồi trường quá lâu, sẽ làm dồi trường bị dai. Bạn cũng có thể thêm một ít sả băm nhỏ vào khi xào để tăng thêm hương vị. Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ: “Bí quyết để có món dồi trường xào sa tế ngon nằm ở việc chọn nguyên liệu tươi ngon và khâu sơ chế kỹ lưỡng. Ngoài ra, việc nêm nếm gia vị cũng rất quan trọng, cần phải cân bằng giữa vị cay, mặn, ngọt.”
Thưởng thức dồi trường xào sa tế
Kết luận
Dồi trường xào sa tế, món ăn bình dị nhưng không kém phần hấp dẫn. Với những bí quyết chia sẻ trên, hy vọng bạn có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về Trường Giang và Nam Em hoặc KS Trường Sơn Tùng 2 Đà Nẵng.
FAQ
- Dồi trường mua ở đâu?
- Làm thế nào để khử mùi hôi của dồi trường?
- Sa tế loại nào ngon nhất để xào dồi trường?
- Có thể thay thế sa tế bằng nguyên liệu khác được không?
- Dồi trường xào sa tế có thể bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
- Nên ăn kèm dồi trường xào sa tế với món gì?
- Ngoài xào sa tế, dồi trường còn có thể chế biến thành những món ăn nào khác?
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Số Điện Thoại: 02223831609, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: Đ. Nguyễn Văn Cừ, Trang Hạ, Từ Sơn, Bắc Ninh, Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
